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Baqueira, esquí, apresski, gastronomía y pueblos de cuento

Baqueira vistas desde pistas nevadas

Recorrer una montaña con unos esquíes puestos no deja de ser algo increíble, por mucho que nos acostumbremos a ello. Estar allí arriba, rodeados del color blanco, en lugares a los que de otra forma no podríamos llegar. Qué gran inventor el que un día dijo que las montañas podían cruzarse a toda velocidad, pero también pararse en lo más alto y contemplar todo lo que se ve. Baqueira es una estación con unas vistas increíbles, decenas de picos nevados la rodean, enormes laderas cubiertas de nieve y frondosos bosques de pino y abeto. Pistas y más pistas. Un precioso lugar para disfrutar del esquí y de la naturaleza.

Montañas nevadas Baqueira

Arboles nevados en Baqueira

El Valle de Arán está en lo más profundo del Pirineo. De Baqueira me encanta que se encuentra en un lugar muy auténtico. Tan escondido como hospitalario, es una zona llena de pueblecitos de casas de piedra y tejados de pizarra, entorno a pequeñas iglesias románicas, cuyos campanarios sobresalen, conformando una estampa muy característica. Y es que además de ir a esquiar a Baqueira hay que recorrer Artíes, Bagergue, Unha, Salardú… descubrirlos, verlos nevados y ver cómo conservan el encanto de los pueblos de verdad, y conocer lo bien que se come allí.

Baqueira zona Val de Neu nevado

Un viaje de esquí es una experiencia completa que incluye naturaleza, deporte y también apresski, amigos, gastronomía, y muchas ganas de disfrutar de todo lo que nos rodea. Así que vamos a divertirnos:

Artíes, un lugar para pasárselo bien (a 10 minutos en coche de Baqueira)

De entre los pueblos cercanos a Baqueira  es el más grande. Y tiene más calles de las que en un principio podamos intuir, pero guarda cuidadosamente su aspecto montañés. Piedra y madera, calles estrechas y muchos restaurantes y bares para escoger. Además de Urtau, el clásico de pintxos que se ambienta muy bien, el conocido y reputado Casa Irene, hay que conocer:

Arties nevado Valle de Aran

Para comer muy bien y desfrutar del sitio, Biniaran. De paredes de piedra y techo de madera es un restaurante acogedor y con encanto. Y se come fenomenal. Productos bien tratados. Hay que tomar las alcachofas fritas con alioli y las verduras con huevo poché, y no se puede dejar pasar el entrecote café de París. Uno de mis preferidos. www.biniaran.com Tlf.: 973 64 10 58.

Restaurante Biniara Arties Valle de Aran

Para ir con amigos y probar cosas diferentes, El Pollo Loco. En la misma carretera principal que pasa por Artíes esta este restaurante, cuyo dueño nació en Zimbabwe. El ambiente es informal y, además de platos populares en el Valle, hay propuestas distintas como los sabrosos currys o los vinos de Sudáfrica. Tlf.: 609 35 45 43.

Restaurante El Pollo Loco en Arties

Restaurante El pollo Loco  Arties vino de Sudafrica

Para tomar copas, La Luna. Junto a Urtau está este mítico bar de Artíes. Apto para todo aquel que tenga ganas de cachondeo. Se divide en dos plantas, abajo más tranquilo y arriba para darlo todo. El miércoles es el día grande, hay concierto y se convierte en punto de encuentro de monitores y de la gente de la estación. En Facebook.

Bar de copa La Luna en Arties

Bagergue, un romántico pueblo de montaña (a 10 minutos de Baqueira)

Es el pueblo habitado más alto del Valle y para mí el más bonito de la zona. Se llega a él por una estrecha carretera, flanqueada por árboles, que sube desde Salardú. El acceso puede complicarse si el camino está nevado. Bagergue, por estar un poco más alejado de la carretera general, se ha conservado más auténtico aun. Unas pocas callejuelas escarpadas, casas de piedra original, chapitas de metal que las numeran y su iglesia, todo rodeado de un precioso paisaje de alta montaña.

Bagergue iglesia nevando desde Casa Peru

Para darse un homenaje, Casa Peru. Es una apuesta segura. Cocina casera de la buena y con productos del Valle. Es famosa y excelente la tortilla, y hay guisos, como las albóndigas de ciervo, y buenas carnes a la parrilla, sin que falte la típica longaniza. www.casaperu.es Tlf.: 973 64 54 37.

Calle de Bagergue en Valle de Aran

Unha, un bonito rincón con muchos restaurantes (a 6 minutos de Baqueira)

Muy cerca de Salardú está este pueblecito lleno de encanto. En la parte más alta se ve su preciosa iglesia y entre sus calles se reparten una decena de restaurantes.

Iglesia Unha Valle de Aran

Para comer bien y pasar un rato divertido, La Vinoteca Eth Cerer. Muy acogedor con un agradable chimenea. Es un placer calentarse con sus sopas de ajo. Y nos llevaremos una grata sorpresa con Matthew, o Mateo, el camarero, de raro acento inglés, que es muy artista. También se puede ir a reponer fuerzas después del esquí. Tlf.: 617 652 418.

Sopas de Ajo Vinoteca Eth Cerer en Unha

Camino Unha a Salardu nevando

Salardú, buena opción al lado de Baqueira (a 5 minutos en coche)

Salardú está a tiro de piedra de Baqueira, y se pasa por allí para ir a Arties, Bagergue o Unha. Como los demás tiene ese aire montañés de casas rústicas y calles empedradas. Por su buena situación hay variedad de hoteles y restaurantes.

Calle Salardu nevando Valle de Aran

Para una buena comida en un ambiente de montaña, Eth Both. Por una de las callejuelas de Salardú llegaremos a la Plaza Mayor, donde está este restaurante construido en lo que era un antiguo establo. El sitio es genuino, todo piedra y madera y con una gran parrilla. Platos de cuchara y carnes. Mención especial a las costillas de cerdo y la tarta de queso (que por cierto es un postre habitual y muy bueno en muchos restaurantes del Valle). Tlf.: 973 644212.

Entrada Eth Both en Salardu nevado

Restaurante Eth Both Salardu

Baqueira más allá de las pistas

Para darse un capricho en pistas, Möet Winter Lounge Baqueira. Una cabaña con mucho glamour junto al remonte de Vista Beret. Los días animados tienen un dj y la terraza se llena de gente con ganas de pasarlo bien. En la parte de dentro una mesa larga para comer y lo mejor de todo, una chimenea franqueada por dos grupos de sofás. Este es el sitio más deseado, así que mejor reservar. Teléfono 682 73 76 79, preguntar por Luis.

Moet Winter Lounge Baqueira

Cabaña Moet Winter Lounge Baqueira

Para una buena caipiriña el BAR. Al terminar la dura jornada de esquí te mereces un premio. Lo encontraremos a pie de pistas al final de “la vuelta a casa”, frente a la parada del telecabina en Baqueira 1.500. En este coqueto bar hay mojitos, caipiriñas, margaritas…

Bar Baqueira 1500 pie de pistas

Para recuperar fuerzas después de esquiar, Tendeneu. Muy cerca de la parada del telecabina en Baqueira 1.500, bajando las escaleras y subiendo unos metros por la calle, está este bar que se llena de esquiadores por la tarde. Ambiente relajado para comentar cómo ha ido el día con una cerveza o un vino y algunas cosas ricas de comer. Muy bueno el bocadillo Tendeneu. www.tendenou.com Tlf.: 973 64 59 39.

Para cenar como un señor, Ticolet. Sin salir de Baqueira está este restaurante que es uno de los referentes del Valle de Arán. Cocina afrancesada, servicio cuidado y cubiertos de plata. Es un sitio formal para disfrutar de una buena cena. Uno de los distintivos de la casa es la tarta de ruibarbo. www.ticolet.com Tlf.: 973 64 54 77 / 672 177 191.

Deseando volver para esquiar… y para todo lo demás.

[Texto y fotos: Carlos Montero]

Formigal, la estación que apuesta por la diversión

Esquiar es una de las aficiones más bonitas que existen, combina viajar, hacer deporte, disfrutar de la naturaleza y salir por la noche. Una de las formas más geniales de pasártelo bien. En España tenemos la suerte de tener buenas montañas donde ir a esquiar, sobre todo en los Pirineos y Sierra Nevada, la estación más meridional de Europa. Pero hay una estación que, desde hace algunos años, se ha tomado muy en serio convertirse en un auténtico templo del ocio: Formigal.

En el Valle del Tena, provincia de Huesca, está Formigal, en la zona sur de los Pirineos. Es la estación más grande de España, y además, a pocos kilómetros están situadas otras estaciones muy interesantes como Panticosa y, al otro lado de la frontera con Francia, Artouste y Gourette. Por su situación está garantizada una gran cantidad de nieve y de buena calidad durante la temporada. Son 137 km esquiables con más de 100 pistas repartidos entre cuatro valles (Sextas, Sarrios, Anayet y Portalet ). Sí hay que reconocer que no se caracteriza porque sus pistas sean especialmente empinadas, pero sí puedes disfrutar de emocionantes descensos por los senderos balizados pero no pisados por las máquinas.

Pero lo que realmente destaca de Formigal es la apuesta que han hecho por el ocio desde todas las perspectivas. Allí no sólo puedes disfrutar a fondo del deporte del esquí, también te animan a que descubras la estación en busca de sorpresas, restaurantes o actividades deferentes que se esconden entre las pistas. Esto además lo completan con un calendario de eventos y una oferta de apre-ski muy sugerente. Son varios los puntos de restauración que te animan a la fiesta entre cócteles y dj’s.

 

Disfrutar de la velocidad y vivir emociones

Si eres un enamorado del esquí y te gusta sentir sensaciones en la nieve esta estación te proporciona muchas opciones:

Heliski
Una de las actividades más apasionantes que se pueden realizar dentro del ski. Se realiza bajo reserva (974 490 000) y te ofrecen formación previa en aula, impartida por guías de alta montaña, y el material adecuado: esquís fat, arva, pala y casco. Durante la aventura te acompañan monitores especialistas en esta práctica. Disfrutaras de una calidad de nieve polvo que seguramente de otra manera sería imposible y realizarás una bajada llena de adrenalina. Además las vistas tienen que ser increíbles.

El helicóptero sale directamente de Sextas. Las tarifas son muy interesantes:

•  2 vuelos +comida en sextas: 225€
•  2 vuelos de helieski: 195€
•  Vuelo panorámico: 80€

Boarder-cross
En la zona de Sarrios, una pista diferente, un circuito de1600 metros de recorrido en el que van cambiando los peraltes para que a través de la velocidad sientas el cosquilleo del cambio de rasante, el subir y bajar. Encontraras diferentes saltos durante el trazado, dubies y curvas dónde ponerte a prueba. Una buena oportunidad para un “pique” con amigos.

Slalom Paralelo
Si te gusta correr, tienes a tu disposición la pista de Slalom Paralelo de Cantal, un auténtico slalom-gigante, preparado para que todo el que quiera ponga en práctica su destreza. Puedes competir con amigos o participar en pruebas abiertas.

Terrein Park
El snow park de Formigal. Lo mejor es que tiene tres niveles para dar la posibilidad también a aquellos que están empezando con las piruetas. La zona azul es la más asequible con saltos de hasta cinco metros. La zona GP tiene saltos de más de 12 metros. Si tienes suerte también puedes alucinar con las exhibiciones si coincides con alguna de las competiciones previstas.

Motos de nieve
Si te apetece dejar los esquís un rato y quieres probar a pilotar motos de nieve también puedes. Hay circuitos de día y también nocturnos, en motos preparas para ir sólo o de dos. Reservas en el móvil 689 488 826 y salidas desde Sarrios.

Trineo de Perros
Otra opción de recorrer las pistas es alquilar los trineos de perros. Podrás sentir como se pilota un trineo dirigiendo esos cuatro perros que tiran con todas sus fuerzas. Estarás aun más cerca de la naturaleza y con la sensación de que te trasladases a Alaska. Las excursiones son tanto diurnas como nocturnas. Reservas en el móvil 689 488 826 y salidas desde Sarrios.

Estos son algunas sugerencias de las actividades disponibles, otros ejemplos son: pistas de bañeras, snowbike, raquetas, tobogganing, etc.

Descubre una forma diferente de comer en pistas

Una de las cosas más interesantes que ofrece Formigal son las diferentes opciones de restauración que hay disponible en pistas, tanto de día como de noche. Unas opciones realmente sorprendentes:

Máquina retrack y La Glera
La Glera es un punto al que el esquiador no puede dejar de ir. Es una pequeña cabaña situada en uno de los puntos más bonitos, menos transitados y en el que más tarde se pone el Sol de la estación. Allí se puede comer, pero en plan bien, nada de bocadillos. Entrecot y buen tinto. Es imprescindible reservar si quieres disfrutar de una buena comida en una cabaña, en medio de la montaña, con la chimenea puesta. Tampoco te sorprendas si en la terraza ves gente tomando el aperitivo con champagne Mumm.

Llegar a La Glera es ya una experiencia en sí mismo. Se accede solamente por medio de la ayuda de una máquina retrack, una de esas que pisan la nieve por la noche. Hay un punto de espera a la máquina en uno de los puntos más altos de Portalet, bajo un arco que recuerda a la entrada de un rancho. Allí, mediante unas largas cuerdas a las que sujetarse, los esquiadores son remolcados hasta una zona de la montaña a la que no se podría acceder de otra manera, llamada Espelunciecha. Tras pasar por una pista con un bonito cambio de nivel y una zona de tubo, desciendes hasta La Glera.

Otra de las singularidades de este lugar es que también está disponible para cenas. Una cabaña en medio de la fría montaña y el cielo lleno de estrellas. Se sube en máquina, dentro de la cabina, que recoge a los afortunados comensales, bajo reserva (639 244 828), en el parking de Anayet. Máximo 14 personas.

La Tratoría Cantal y el tobogganing
Este año se ha inaugurado la Trattoria Cantal, restaurante italiano situado a una cota de 1900 metros, en el que, además de durante el día, también se puede ir a cenar. Por la noche se sube en el telesilla Sallen, pero lo mejor de todo es la bajada, pues se pueda hacer Tobogganing: descender en un trineo clásico por la pista del Río, de 2,5 km, totalmente iluminada. Una opción de diversión asegurada.

El Poblado Indio
Otra novedad de esta temporada es un curioso punto de restauración llamado el Poblado Indio. Está situado en la entrada de la pista del Bosque, en una de las zonas más apartadas de la estación. Se trata de una reproducción de un asentamiento indio formado por dos enormes tipis. La especialidad son las carnes curadas y el quemadillo de ron.

El Iglú
Situado en el valle de Sarrios, se trata sorprendentemente de un auténtico Iglú, donde el esquiador se introducirá en un ambiente de hielo, hasta la barra lo es. Todo está amenizado con la mejor música en directo a cargo de un DJ. En cuanto a la oferta culinaria el esquiador dispondrá de comidas frías: sushi, salmón, jamón de pato, etc. Para beber podrás elegir cócteles y champagnes. El exterior tiene largas mesas y bancos de madera, decorados con pieles.

Marchica
Es el nuevo local con el que la estación amplia la oferta apres-ski. Pensado para empezar con la fiesta nada más dejar de esquiar. Permanece abierto desde mediodía a medianoche, y lo encontrarás en el edificio Sextas, que está muy próximo a la urbanización. Allí se desarrollan fiestas tematizadas y la música corre a cargo de Dj’s, en un ambiente de distensión total. Mucho ambiente, copas y ganas de divertirse desde por la tarde. También hay un transporte gratuito entre sextas y la urbanización de 15:00 a 23:00. Un apres-ski bien organizado.

La Urbanización de Formigal

La urbanización de Formigal es un sitio pequeño, uno se puede mover andando fácilmente. Si te alojas en la parte alta puede dar un poco más de pereza pero no son más de diez minutos de subida a pie. Si no, siempre puedes coger el coche y hay zonas de aparcamiento en la zona baja. La mayoría de los bares, restaurantes y tiendas se encuentran en torno a las zonas de aparcamiento de abajo. Es muy cómodo para moverte entre los diferentes locales.

Esta urbanización quizá no se caracterice por la noche loca o una movida exagerada, pero sí que encontraras siempre unas cuantas buenas opciones para cenar muy bien y tomarte unas copitas hasta la madrugada, junto a algunos de sus míticos habitantes de temporada como el bohemio Lucho o el genial Madaleno. Os vamos a sugerir algunas opciones:

La Tosquera
Es uno de los restaurantes más formales de la urbanización. Un sitio clásico donde se come muy bien, a base de buena materia prima y una cocina sencilla. Además, acompaña su ambiente agradable y un servicio esmerado. Merece la pena. Tlf. 974 49 03 51

Grajo’s
Uno de los sitios con más personalidad de la urbanización. Ideal para ir en cualquier momento, igual para tomar el aperitivo, comer, cenar o copear. Allí encontrarás pinchos, tostas, cazuelas, pizzas, carnes… Todo bueno. Tienen más de 15 cervezas de exportación y preparan combinados con esmero y generosidad. Por la noche disfrutarás de muy buen ambiente y música, sobre todo en las fiestas de los jueves. Horario de 12:00 del medio día a 3:00 de la madrugada. Tlf. 974 49 03 28

Norheim
Un local moderno con dos zonas: una de restaurante y otro de copas. La carta es interesante con un toque moderno. Prueba sus fondues, carpaccios, quiches, el steak tartar o las carnes a la parrilla. La zona de copas es muy animada y suele haber fiestas. Tlf. 974 49 03 12

Sallent de Gallego

Por último Sallent de Gallego, el pueblo al que pertenece Formigal. Es una auténtica chulada y está a tan solo cinco minutos en coche. Tiene un gran encanto gracias a que tan solo viven en el unos 1.000 habitantes, todo casas de piedra y tejados de pizarra, entre calles empedradas. Además, está a los pies de un lago y cuando está nevado reproduce una estampa espectacular.

SPA Aguas Limpias
En Sallent esta “Aguas Limpias SPA” un impresionante balneario urbano. Un templo de la relajación compuesto por dos zonas destinadas a la salud y el ocio: la zona Wellness con casi 1000m2 de extensión (sauna seca, baño turco con cielo estrellado, fuente de hielo, jacuzzi, pileta de agua fría, templo de duchas…); y otra zona terapéutica y de tratamientos individualizados de salud y estética. Un plan perfecto para recuperar después de una dura jornada de esquí.